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サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯
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サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯

horseland
horseland @cook_40043909

長芋はホックリ!梅干しの塩気が合います♡炊飯器にお任せです!お弁当にもお勧めです♪

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サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯

horseland
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材料

米2合分
  • 米 2合
  • 長芋 8センチ(180g)
  • 梅干し(赤紫蘇漬け) 2個
  • 出し昆布 2センチ
  • 日本酒 大匙1
  • 白煎り胡麻 適宜
  • 大葉 3-5枚
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作り方

  1. 1

    お米は普通に研ぐ。長芋は皮を剥き大きめのあられ切り。梅干しは種を取り、潰す。大葉は千切り。

    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方1写真
    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お手持ちの炊飯器に合わせて水加減をする(何時もより、やや少なめに)出し昆布、日本酒を入れる。炊飯器のスイッチON。

    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    ご飯がふいて来たら長芋を入れる。続けて炊飯器する。炊き上がったら昆布を取り、梅干しを手早く混ぜる(長芋を潰さない様に)

    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方3写真
    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方3写真
    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    お茶碗に盛り付けて大葉を天盛りし、胡麻をふる。出来上がりました♪

    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方4写真
    • サッパリ!長芋と梅干しの炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

※お手持ちの梅干しにより塩加減が違います。先に梅干しを味見して調理して下さい。
赤紫蘇漬けの梅干しを使いましたがお好みの梅干しでどうぞ。

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horseland
horseland @cook_40043909
2026/03/22 00:42に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 日本酒 梅ぼし ゴマ 山芋 米

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