青森花見名物！レンチンでクリガニ汁
杏ans゛ @cook_40054310
春先に首都圏でも稀に並ぶ栗蟹！見かけ毛ガニぽいですが、実は毛蟹並みに美味い奴！青森では花見にこのカニの味噌汁の出店が並ぶとか！肉も結構あって食べられる♪レンチンで簡単ウマウマ、旬の野菜で野菜もたっぷりさらに味わい深く♪お安いので見敵必殺♪
青森花見名物！レンチンでクリガニ汁
春先に首都圏でも稀に並ぶ栗蟹！見かけ毛ガニぽいですが、実は毛蟹並みに美味い奴！青森では花見にこのカニの味噌汁の出店が並ぶとか！肉も結構あって食べられる♪レンチンで簡単ウマウマ、旬の野菜で野菜もたっぷりさらに味わい深く♪お安いので見敵必殺♪
アプリでひらく作り方
- 1
原料！大きめなので1/2に割ります！御免！成仏＞＜ 腹側から左右正中線でザクっと。足を落としてその殻も切れ目入れる。
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- 2
水300mlくらいに昆布を漬ける。できたら数時間。カニは小さ目は全部使い、大きめなら半分は冷凍で次回のお楽しみ♪
- 3
大根と人参は厚さ3m程度にイチョウ切り、ネギは斜めに切る、青い所もぜひ入れて！
- 4
耐熱容器に昆布と水とカニと野菜を全部入れ、浸かる程度水を適宜足して、レンチン15～20分。カニがしっかり浸かるように！
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- 5
カニが赤くなり、野菜が柔らかくなったら、味噌を入れて溶かし、好みで粉末カツオダシで味を調えて、できあがり♪
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コツ・ポイント
つついても動かないので滅却と想ったら、割ったらワタワタ動いて、御免成仏＞＜ しっかり冷やすとイイかも^_^; 青ネギはできれば仕上げ3分前くらいに入れると綺麗です♪ 甲羅も足も案外身が詰まって甘みがあるので、ほじって食べて成仏♪
つくれぽ
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