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かぼちゃと豆腐の中華スープ
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かぼちゃと豆腐の中華スープ-レシピのメイン写真

かぼちゃと豆腐の中華スープ

HAL
HAL @cook_57830587

野菜と豆腐をふんだんに使ったボリュームのある中華スープです。

野菜と豆腐をふんだんに使ったボリュームのある中華スープです。

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かぼちゃと豆腐の中華スープ

HAL
HAL @cook_57830587

野菜と豆腐をふんだんに使ったボリュームのある中華スープです。

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材料

4〜5人分
  • 水 800㏄
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 一丁
  • かぼちゃ 80㌘
  • ニンジン 1/2本
  • もやし 1袋
  • 調味料
  • ウェイパー 20㌘
  • 鶏がらスープ 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ゴマ油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとニンジンは薄切りにします。鍋に水とかぼちゃとニンジンを入れ中火に掛けます。

    • かぼちゃと豆腐の中華スープ作り方1写真
    • かぼちゃと豆腐の中華スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋がふつふつして来たらもやしを入れ、豆腐をスプーンですくいながら入れます。

    • かぼちゃと豆腐の中華スープ作り方2写真
    • かぼちゃと豆腐の中華スープ作り方2写真
  3. 3

    沸騰して来たら調味料を入れ1分加熱したら完成です。

    • かぼちゃと豆腐の中華スープ作り方3写真
  4. 4

    器に注ぎ熱いうちにお召し上がり下さい。

    • かぼちゃと豆腐の中華スープ作り方4写真

コツ・ポイント

早く作れるようにニンジンとかぼちゃを薄切りにしました。沸騰した後に煮込み過ぎるとかぼちゃが崩れますので、早目に火を止めるのがコツです。

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HAL
HAL @cook_57830587
2026/03/21 12:57に公開
手ごろな具材をメインにメニューを考えています。食費を抑えたい方はぜひ参考にして頂ければと思います。
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このレシピのキーワード

もやし かぼちゃ にんじん 豆腐

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