Dendeng Batokok

Name: Dendeng Batokok
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi; 5 siung bawang putih (dihaluskan); 1 buah jahe kecil (dihaluskan); 1 sdm lada bubuk sesuaikan; 2 sdm ketumbar bubuk atau di ulek; 1 sdm garam/kaldu; 1 batang serai; 1 lembar daun salam; 15 buah cabe keriting merah; 3 buah cabe rawit; 4 siung bawang merah; 1/2 buah tomat merah; 5 siung bawang merah (dipotong seperti biasa); secukupnya Garam/kaldu sapi; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Gula; 3 lembar daun jeruk

Karinda Ayu @karindayu

Kota Bekasi

Kalo mau cabenya keliatan kurang, bisa tambahin cabenya lebih banyak aja yaa.
Makin banyak sambelnya, makin enak🥳

Lebih banyak

Dendeng Batokok

Karinda Ayu @karindayu

Kota Bekasi

Kalo mau cabenya keliatan kurang, bisa tambahin cabenya lebih banyak aja yaa.
Makin banyak sambelnya, makin enak🥳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

4-5 orang

500 gramDaging Sapi
5 siungbawang putih (dihaluskan)
1 buahjahe kecil (dihaluskan)
1 sdmlada bubuk sesuaikan
2 sdmketumbar bubuk atau di ulek
1 sdmgaram/kaldu
1 batangserai
1 lembardaun salam
Bahan Chopper/Ulek
15 buahcabe keriting merah
3 buahcabe rawit
4 siungbawang merah
1/2 buah tomat merah
Pelengkap
5 siungbawang merah (dipotong seperti biasa)
secukupnyaGaram/kaldu sapi
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGula
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Potong daging sapi tipis-tipis, lalu masukan ke dalam panci berisi air, lalu masukan bahan awal dan rebus sampai matang
2

Setelah air sudah sedikit habis dan daging sudah matang, geprek daging satu per satu
3

Setelah sudah di geprek, goreng daging menggunakan minyak panas, jangan terlalu lama nanti daging jadi kering (sesuai selera)
4

Masak bahan chopper/ulek (masak dengan api kecil): masukan bawang merah cincang terlebih dahulu, lalu masukan bahan chopper tersebut, masukan daun jeruk, garam lada gula, sesuai selera dan koreksi rasa
5

Terakhir jika sudah matang, masukan daging yg sudah di goreng, sudah jadi✨