Babi kecap rumahan

Name: Babi kecap rumahan
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging babi; 20 gr bawang putih; 30 gr bawang merah; 3 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah); 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; secukupnya Garam; 7 gr jahe geprek; 1 sdt lada bubuk; 100 ml kecap manis; 800 ml Air kurang lebih; 1 sdm saos tomat/saos sambal; 2 sdm saos tiram; secukupnya Penyedap kaldu jamur; secukupnya Daun salam; secukupnya daun jeruk

Ayusriastuti @Ayusriastuti

mataram

Non halal

#CookpadCommunity_Bali

Non halal

#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Babi kecap rumahan

Ayusriastuti @Ayusriastuti

mataram

Non halal

#CookpadCommunity_Bali

Non halal

#CookpadCommunity_Bali

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

5 orang

500 grdaging babi
Bumbu yang dihaluskan
20 grbawang putih
30 grbawang merah
3 buahcabe keriting
3 buahcabe rawit (kalau suka pedas bisa ditambah)
1 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
secukupnyaGaram
Bahan tambahan
7 grjahe geprek
1 sdtlada bubuk
100 mlkecap manis
800 mlAir kurang lebih
1 sdmsaos tomat/saos sambal
2 sdmsaos tiram
secukupnyaPenyedap kaldu jamur
secukupnyaDaun salam
secukupnyadaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Ulek bumbu halusnya.saya ulek manual karena lebih enak
2

Tumis bumbunya sampai wangi,tambahkan jahe geprek, kemudian masukkan dagingnya
3

Tumis dulu dagingnya sampai berubah warna,baru kita tambahkan air
4

Bumbu aromatik kita masukkan daun jeruk dan daun salam
Selanjutnya kita masukkan kecap manis,saos sambal dan saos tiram.diaduk sampai semuanya tercampur rata.
5

Selanjutnya kita tutup dan kita masak sampai dagingnya empuk.ini dimasak sekitar 30 menit
6

Kemudian kita tambahkan kaldu jamur dan lada putih bubuk secukupnya.
7

Masak daging sampai empuk dan bumbunya benar benar meresap
Total masak babi kecap ini sekitar 1 jam