子供大好き！豆腐と納豆と長芋ピザチーズにケチャップ味変でイワシ節に醤油も美味！
#リピートしたい定番の味
豆腐は軽く水切りし、ボウルで崩す。
納豆はタレを入れずに加え、鶏ガラと醤油で味付けする。
片栗粉と長芋を加えて混ぜる。
フライパンに油を熱し、中火で生地を広げて焼き色をつける。
裏返して弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
チーズを載せて溶けるまで蒸し焼き
チーズピザ完成
味変にイワシ節と醤油
豆腐は軽く水切りして水分を調整するとベチャつきを防げます。納豆のタレは入れすぎず、味は鶏ガラと醤油で整えると安定します。焼きは最初中火でしっかり焼き色をつけ、裏返してから弱火＋蓋で蒸し焼きにするとふんわり仕上がります。
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