アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉をそぎぎりにし、ビニール袋にAと鶏むね肉を入れ軽く揉んで、５分下味をつけ、片栗粉を中に入れ、まぶす。
- 2
小松菜を２センチ幅に切り、茎の部分と葉の部分にわける。
- 3
にんじんを３ミリ幅のいちょう切りにする。マイタケは、いしづきをとりほぐす。
- 4
フライパンに ごま油をひき、①の両面を色よく焼く。
- 5
④の上に、にんじん→小松菜の茎→マイタケ→小松菜の葉の順に入れ、混ぜ合わせたBを入れ、ふたをして中火で５分蒸す。
- 6
よく混ぜたCを⑤の中に入れ、まんべんなく、かき混ぜながら沸騰させ、とろみをつける。
コツ・ポイント
１人分栄養価
エネルギー217kcal、たんぱく質15.3g、脂質10.7g、炭水化物12.8g、食塩相当量0.9g
つくれぽ
千葉市中央区では、２型糖尿病の予防活動を行っています。２型糖尿病を予防するためには、ヘルシーな野菜料理を取り入れることがとても大切！そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介していきます。ぜひご家庭で取り入れ、家族全員で健康生活を送りましょう。 当課ホームページもぜひご覧ください⇒http://www.city.chiba.jp/chuo/hokenfukushi/kenko/index.html
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