アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料は混ぜ合わせておきます。
- 2
エノキは石づきを切り捨て、半分に切ります。
- 3
豚肉を広げて、えのきを乗せ、クルクル巻き、片栗粉をまぶします。
- 4
油を熱したフライパンに、❷を並べ（必ず巻き終わりを下にして並べて下さい）、
- 5
フタをして蒸し焼きにして、
- 6
肉の色が変わり火が通ったら、フタを外し、
- 7
全体に焼き色をつけて、
- 8
塩コショウを適量軽く振り、
- 9
❶の混ぜ合わせた★の調味料を全体に絡めてたら、
- 10
お皿に盛り、白ゴマを振り、完成です！
-
コツ・ポイント
・コチュジャンや豆板醤は辛いのでお好みの量で調節して下さい。
・焼き始めは、必ず肉の巻き終わりを下にして並べて焼いて下さい。
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