さつまいものライス・ポリッジ
sweet potato Rice porridge！
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材料です。もちあわです。
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- 2
さつまいもはよく洗って、皮付きのまま2cm角くらいの角切りにする。さっと水洗いする。
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- 3
鍋に水とさつまいもを入れ、中火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして10分煮る。
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- 4
3にパックごはんをばらばらにしながら加える。
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- 5
底が焦げないように時々まぜながら、全体がとろっとするまで更に15分くらい煮る(弱火のまま)。
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- 6
火を止めてから麦味噌を加え、よく混ぜる。器に盛り付け、お好みですりごまなどをかけて出来上がり！
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コツ・ポイント
見た目すごくあやしいけとおいしいです。食べきれなくて余ったら、タッパーなどの保存容器に入れてぴっちりラップをして、冷めてから冷蔵庫へ。冷たくてもおいしいです。冷凍して自然解凍でもいけました。パックご飯は白米でも玄米でも雑穀米でも、お好みで！
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