レンジで簡単！ふわとろ甘酢鶏団子
藤枝市保健センター @FujiedaCity
☆時短レシピ☆
たんぱく質と野菜がたっぷり摂れる、塩分も控えめでうれしいレシピ
地域活性化起業人（ABCクッキングより派遣）が考案しています。
【１人分栄養価】
エネルギー：189kcal/たんぱく質：10.9ｇ/脂質：10.1ｇ/炭水化物：12.8ｇ/食塩相当量：1.3ｇ
レンジで簡単！ふわとろ甘酢鶏団子
☆時短レシピ☆
たんぱく質と野菜がたっぷり摂れる、塩分も控えめでうれしいレシピ
地域活性化起業人（ABCクッキングより派遣）が考案しています。
【１人分栄養価】
エネルギー：189kcal/たんぱく質：10.9ｇ/脂質：10.1ｇ/炭水化物：12.8ｇ/食塩相当量：1.3ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカ・ピーマンはヘタと種をのぞき乱切り。茄子は乱切り。水にさらし、あく抜きをしてキッチンペーパーで水気を切っておく。
-
- 2
木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、水切りをする。(30分以上)
-
- 3
耐熱ボウルに野菜・サラダ油を入れ、全体を絡め、電子レンジで加熱する。(600ｗ4分程)
-
- 4
別の耐熱ボウルに鶏ひき肉・塩・黒こしょうを入れゴムベラで粘りが出るまで混ぜる。豆腐・料理酒・片栗粉をいれてさらに混ぜる。
-
- 5
４の肉だねを一口大に丸める。ラップをして電子レンジで加熱する。(600ｗ4分程)
-
- 6
５に野菜を加えて、混ぜ合わせておいた★の調味料を入れてラップをしてさらに電子レンジで加熱する。(600ｗ4分程)
-
- 7
全体を絡め、タレにとろみがついたら完成。お皿に盛りつけ、白ごまをふる。
-
コツ・ポイント
電子レンジで調理完結！
鶏団子は木綿豆腐入りで電子レンジで加熱するため、ふわふわ食感☆
つくれぽ
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