忙しい朝にも、ちゃちゃっと作れます白だしとわかめ、みそ、を加える前に火を止めてください
白だしはこれを使いました
みそはこちら
「みそ汁の具」、わかめ中心の市販品です
鍋にミネラルウォーターと日本酒を入れ、十分に沸騰させます
火を止め「みそ汁の具」、白だしを加え、みそを溶かし入れます 白みそだと塩味が強いと思うので量を控えめにしてください
私は秤で、あらかじめお玉とお玉立ての重さを量っておき、みそはつねに30g！ 量っています、が、これは私の趣味です (笑)
器に移して、熱いところを召し上がれ
白だしとわかめを加えたら、加熱しないほうがいいと思います せっかくの風味が悪くなってしまう、と思うのです (気のせいですかね？)
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