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レタスサラダ きのこ炒め乗せ
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レタスサラダ きのこ炒め乗せ-レシピのメイン写真

レタスサラダ きのこ炒め乗せ

あぽっかり
あぽっかり @cook_74400919

シャキシャキレタスの上に、きのこ炒めをドレッシング代わりに掛けて食べる、ご馳走サラダです!

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レタスサラダ きのこ炒め乗せ

あぽっかり
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材料

2人分
  • しめじ 1株
  • マッシュルーム 5〜6個くらい
  • 豚肉こま 100g前後
  • レタス 半玉
  • トマト 一個
  • ⭐︎醤油 大さじ1くらい
  • ⭐︎酢 大さじ1くらい
  • ⭐︎みりん 大さじ2
  • ⭐︎砂糖 小さじ1〜2
  • ごま油(最後に掛ける) 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    レタスを食べやすい大きさにちぎり、洗ってからよく水を切る。トマトは洗ってからくし切りにする。

    • レタスサラダ きのこ炒め乗せ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、きのこを炒め、しんなりしたら一旦取り出す。

  3. 3

    豚肉を一口大に切り、塩胡椒を降る。同じフライパンで炒める

  4. 4

    豚肉に火が通ったら②のきのこをフライパンに戻して、⭐︎の調味料を入れ、しばらく炒める

    • レタスサラダ きのこ炒め乗せ作り方4写真
  5. 5

    最後にごま油と胡椒を④に振りかけ、まだ温かいうちに、①のレタスに掛け、トマトを添える

    • レタスサラダ きのこ炒め乗せ作り方5写真
    • レタスサラダ きのこ炒め乗せ作り方5写真

コツ・ポイント

ドレッシングを作るのが苦手なのですが、これならドレッシング無しでも美味しいです。味が薄かったら、適宜、塩胡椒やお醤油を卓上で足してください。

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あぽっかり
あぽっかり @cook_74400919
2026/03/25 11:31に公開
プロ専業主婦目指してます
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このレシピのキーワード

サラダ 炒めもの シメジ トマト レタス マッシュルーム 豚こま

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