毎年ご近所さんから頂く立派な長芋。ビールにピッタリ!
フライパンにニンニクと油を熱しベーコンを中火でカリカリに。長芋は皮付きのまま綺麗に洗い輪切りで加えカリカリに。
黒胡椒、青のりを大胆にかけ、ソルトと醤油で仕上げる。
長芋を加えた時に上から追いオイルをまぶすと芋がくっつかないかもです。
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