【前準備１】カリフラワーを玉のまま裏返して、葉っぱと茎をカットします

【前準備２】カリフラワーの茎の部分に箸🥢をブッ刺します(笑)

【茹でる】お湯を沸かして塩を投入、箸🥢を刺したカリフラワーをドボンする(笑)
※水の量を事前にチェック

【茹でる】カリフラワーが浮かないように、鍋の直上を避けて箸🥢を押さえるようにします
⚠️【やけど注意】

【茹でる】お好みの時間茹でたら、端🥢を持ち上げます
※、茹で時間１分硬めがお好み

【茹でる】まな板、水切り板、ザルなどで粗熱を取ります

【茹でる】粗熱が取れたら、キッチンペーパーで包んで水分を除去します

【茹でる】冷めたら、新しいキッチンペーパーに包んで、袋に日付を記入し冷蔵庫で保存
※３〜4日で食べます

【小房】小房に分けた場合は直接ドボン

【小房】穴あきおたまで茹で上げ

【小房】粗熱取ったらタッパーにキッチンペーパー敷いてカリフラワーを並べ、キッチンペーパー載せて蓋をします

【小房】フタにマスキングテープなどで日付を書いておくと便利
※３〜4日で食べます

【冷凍】小房に分けたらキッチンペーパーに包んで袋に入れ冷凍します

【参考レシピ１】
フライパンに少量のオリーブオイルとハーブソルトで焼きました

【参考レシピ２】
小麦粉をまぶし、片栗粉・塩胡椒をつけて少量の油で揚げました

【参考】
マヨネーズ＋ポン酢＋七味
をつけて食べる
シンプルで一番美味しいかも(笑)