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🇷🇺なんちゃってスメタナ風🧡サワークリーム
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🇷🇺なんちゃってスメタナ風🧡サワークリーム-レシピのメイン写真

🇷🇺なんちゃってスメタナ風🧡サワークリーム

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦
🥣中央アジアでマンティに添えられるスメタナは、サワークリームに近い発酵クリーム。今回はヨーグルトをベースにした簡単アレンジで再現しました。
🫒さっぱりしつつコクもあり、日本人にも食べやすい味。にんにくやオリーブオイルを加えることで風味が引き立ち、餃子や肉料理にもよく合う万能ソース✨️

🪷#スメタナ #サワークリーム #ソース手作り #東欧 #中央アジア #ボルシチ #ピロシキ #コク出し #ヨーグルト #生クリーム使わない #万能 #簡単 #節約 #アレンジ #味変 #クックパッド #MedittraneanCooking #Sauce #Smetana #LowCal #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦
🥣中央アジアでマンティに添えられるスメタナは、サワークリームに近い発酵クリーム。今回はヨーグルトをベースにした簡単アレンジで再現しました。
🫒さっぱりしつつコクもあり、日本人にも食べやすい味。にんにくやオリーブオイルを加えることで風味が引き立ち、餃子や肉料理にもよく合う万能ソース✨️

🪷#スメタナ #サワークリーム #ソース手作り #東欧 #中央アジア #ボルシチ #ピロシキ #コク出し #ヨーグルト #生クリーム使わない #万能 #簡単 #節約 #アレンジ #味変 #クックパッド #MedittraneanCooking #Sauce #Smetana #LowCal #CookPad

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🇷🇺なんちゃってスメタナ風🧡サワークリーム

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
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✦Kitchen Dahlia Note✦
🥣中央アジアでマンティに添えられるスメタナは、サワークリームに近い発酵クリーム。今回はヨーグルトをベースにした簡単アレンジで再現しました。
🫒さっぱりしつつコクもあり、日本人にも食べやすい味。にんにくやオリーブオイルを加えることで風味が引き立ち、餃子や肉料理にもよく合う万能ソース✨️

🪷#スメタナ #サワークリーム #ソース手作り #東欧 #中央アジア #ボルシチ #ピロシキ #コク出し #ヨーグルト #生クリーム使わない #万能 #簡単 #節約 #アレンジ #味変 #クックパッド #MedittraneanCooking #Sauce #Smetana #LowCal #CookPad

✦Kitchen Dahlia Note✦
🥣中央アジアでマンティに添えられるスメタナは、サワークリームに近い発酵クリーム。今回はヨーグルトをベースにした簡単アレンジで再現しました。
🫒さっぱりしつつコクもあり、日本人にも食べやすい味。にんにくやオリーブオイルを加えることで風味が引き立ち、餃子や肉料理にもよく合う万能ソース✨️

🪷#スメタナ #サワークリーム #ソース手作り #東欧 #中央アジア #ボルシチ #ピロシキ #コク出し #ヨーグルト #生クリーム使わない #万能 #簡単 #節約 #アレンジ #味変 #クックパッド #MedittraneanCooking #Sauce #Smetana #LowCal #CookPad

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材料

2人分
  1. ヨーグルト 100g
  2. マヨネーズ 小さじ1
  3. にんにく(すりおろし) ほんの少々
  4. 塩 ひとつまみ
  5. オリーブオイル 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ヨーグルトはキッチンペーパーで包み、10分ほど水切りするよ。

  2. 2

    ボウルに水切りヨーグルト、マヨネーズ、にんにく、塩を入れてよく混ぜる。オリーブオイルも足して完成🫒✨️マジでハマる!

    • 🇷🇺なんちゃってスメタナ風🧡サワークリーム作り方2写真
  3. 3

    レモンを少し加えることで味が引き締まり、全体のバランスが整います。気づいたらソースだけでも食べたくなる美味しさ🧡

  4. 4

    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

コツ・ポイント

✅ヨーグルトは水切りするとより濃厚で本場に近い仕上がりに🧡
✅にんにくは控えめにし、マヨネーズを少量加えるとコクが出ます。
✅酸味は塩で調整し、オリーブオイルを少し垂らすと風味がまとまります✨️

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/03/26 03:45に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*・༓☾道産食材を愛する道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25545222
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