🇷🇺なんちゃってスメタナ風🧡サワークリーム

✦Kitchen Dahlia Note✦
🥣中央アジアでマンティに添えられるスメタナは、サワークリームに近い発酵クリーム。今回はヨーグルトをベースにした簡単アレンジで再現しました。
🫒さっぱりしつつコクもあり、日本人にも食べやすい味。にんにくやオリーブオイルを加えることで風味が引き立ち、餃子や肉料理にもよく合う万能ソース✨️
🪷#スメタナ #サワークリーム #ソース手作り #東欧 #中央アジア #ボルシチ #ピロシキ #コク出し #ヨーグルト #生クリーム使わない #万能 #簡単 #節約 #アレンジ #味変 #クックパッド #MedittraneanCooking #Sauce #Smetana #LowCal #CookPad
🇷🇺なんちゃってスメタナ風🧡サワークリーム
✦Kitchen Dahlia Note✦
🥣中央アジアでマンティに添えられるスメタナは、サワークリームに近い発酵クリーム。今回はヨーグルトをベースにした簡単アレンジで再現しました。
🫒さっぱりしつつコクもあり、日本人にも食べやすい味。にんにくやオリーブオイルを加えることで風味が引き立ち、餃子や肉料理にもよく合う万能ソース✨️
🪷#スメタナ #サワークリーム #ソース手作り #東欧 #中央アジア #ボルシチ #ピロシキ #コク出し #ヨーグルト #生クリーム使わない #万能 #簡単 #節約 #アレンジ #味変 #クックパッド #MedittraneanCooking #Sauce #Smetana #LowCal #CookPad
作り方
- 1
ヨーグルトはキッチンペーパーで包み、10分ほど水切りするよ。
- 2
ボウルに水切りヨーグルト、マヨネーズ、にんにく、塩を入れてよく混ぜる。オリーブオイルも足して完成🫒✨️マジでハマる!
- 3
レモンを少し加えることで味が引き締まり、全体のバランスが整います。気づいたらソースだけでも食べたくなる美味しさ🧡
- 4
✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙
コツ・ポイント
✅ヨーグルトは水切りするとより濃厚で本場に近い仕上がりに🧡
✅にんにくは控えめにし、マヨネーズを少量加えるとコクが出ます。
✅酸味は塩で調整し、オリーブオイルを少し垂らすと風味がまとまります✨️
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