乾燥小エビが香ばしいです
ご飯はちょっと硬めに炊くのがおすすめです
炊けたご飯に卵を入れ、まんべんなく混ぜる
フライパンにごま油と米油を火にかけてあたためる
③に乾燥小エビを入れ、香りが立つまで炒める
強火にして、卵を混ぜたご飯、ねぎを入れ炒める
塩、こしょう、味覇で味を整えて完成
小エビじゃなくても具材はなんでもいいです！炒める油をミックスさせてるのは、ごま油だけだと重くなりすぎるからです
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