ホームベーカリーで手作り惣菜パン
アメリカでも手に入る材料でホームベーカリー使って簡単に！日本のお店で売ってるパンみたいに、ふわもちのおいしい惣菜パンが作れます♪
ホームベーカリーで手作り惣菜パン
アメリカでも手に入る材料でホームベーカリー使って簡単に！日本のお店で売ってるパンみたいに、ふわもちのおいしい惣菜パンが作れます♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳を約30℃に温める。卵は溶いて50g計量し残りは焼く前に使うため冷蔵庫に保管（残らなければ後でもう1個使用）
- 2
ホームベーカリーに牛乳、卵、砂糖、塩、バター、強力粉、イーストの順で入れる。イーストが牛乳に触れないように。
- 3
ホームベーカリー Doughモードで生地を作る。
- 4
生地を取り出し8等分し丸める。時間なければ8等分する前にボウルに入れラップを密着させ冷蔵庫で保存後④から再開
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- 5
10分ほどラップや布巾をかけて休ませた後に成形する。楕円に薄く伸ばして端から折り畳んで棒状にまとめ、くるくる伸ばす
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- 6
ウインナーパンは，ウインナーの端からくるくる巻きつける。コーンマヨは具は後で乗せるのて棒状の生地をOの形に丸くしておく。
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- 7
天板に乗せオーブンの発酵モードで30分程、1.5〜2倍になるまで二次発酵。乾燥防止に耐熱容器にお湯入れて横に置く
- 8
表面に溶き卵に水小さじ１混ぜたものを塗り、コーンマヨは具材をのせる。底に穴が空いてたら薄く伸ばして穴を埋めてから。
- 9
ウインナーパンはケチャップを細くかける。マヨ追加も美味。コーンマヨには黒胡椒かける。写真はハムコーンも写ってます
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- 10
375°F/190℃で12〜15分焼く（軽いきつね色で止める）。
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- 11
焼き上がったらすぐに表面にバター（分量外）を塗る。
コツ・ポイント
工程の4で冷蔵庫で生地を数時間保存するとますます美味しくなります（長すぎても良くないので数時間〜一晩くらい）。この記事を基本として色々アレンジしてみて下さい。
成形の仕方は色んな方がYouTubeにあげてるのを見たら勉強になりますよ！
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