腎臓病食/たらのしそかき揚げ
たらや野菜がたっぷりつまっているため、食べ応え抜群の料理です！
揚げることで簡単にカロリーアップ！食べる直前に表面に塩をふる事で、少量でもしっかりと塩味を感じられますよ。
たんぱく質：8.4g
塩分：0.6g
カリウム：237mg
カロリー：222kcal
リン：236mg
～ウェルネスダイニングについて～
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります！
公式サイトはこちら：https://www.wellness-dining.com/
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たらや野菜がたっぷりつまっているため、食べ応え抜群の料理です！
揚げることで簡単にカロリーアップ！食べる直前に表面に塩をふる事で、少量でもしっかりと塩味を感じられますよ。
たんぱく質：8.4g
塩分：0.6g
カリウム：237mg
カロリー：222kcal
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アプリでひらく作り方
- 1
たらは骨と皮を除いて、一切れ10ｇずつに切る。エリンギとたまねぎは1.5cmの角切り、しそは5mm幅の千切りにする。
- 2
たら・玉ねぎ・エリンギ・しそを混ぜ合わせる。
- 3
水・小麦粉・片栗粉の順に混ぜ衣を作り、２と混ぜ合わせる。
- 4
揚げ油を170度に熱する。
- 5
タラを一切れ、回りにエリンギ・玉ねぎをつけながらスプーンですくい油に落とし入れ揚げる(3つ作る）。
- 6
皿に盛り、食べる直前に塩をつける。
コツ・ポイント
★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①香味野菜やバターを有効に使おう！
しそ等の香味野菜を使う事で、塩味が少なくても美味しく食べられます。
②カロリーを上げる工夫を！
揚げ物料理にすることで不足しがちなカロリーを補えます。
つくれぽ
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