赤みそを使った中華風の煮物です。
食材を切る。
鍋にごま油を入れて熱し、豚もも肉を炒める。
豚もも肉の色が変わったら、玉ねぎ、人参を入れる。
こんにゃくとたけのこを入れる。
生揚げを入れる。
水と調味料を入れて食材が柔らかくなるまで煮る。
仕上げにいんげんを入れて完成。
赤みそは焦げやすいので、しっかりと溶かしゆっくり火を通してください。赤みそが入ることでごはんも進む味付けになっています♪
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