鍋に皮・水・グラニュー糖の半量を入れ、煮立ったら弱火で10分煮る。

残りのグラニュー糖を加え、さらに弱火で20分煮る。

クッキングペーパーの上に重ならないように並べ、表面が乾くまで自然乾燥させる。

ビニール袋にグラニュー糖（分量外）と乾燥したピールを入れ、まぶす。