ゴロゴロ野菜魚肉味噌トマトドリア味炒煮風
お弁当用の炒飯を作るときにもじゃこてつーさんの味噌トマトドリアの味が気になりもつ煮とバターとカットトマト缶の代わりに簡単調味料できな粉風味に赤味噌少しさっぱりクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風味噌トマトドリア味炒飯弁当の味を中華風バージョンンにしてマイレシピゴロゴロ野菜と魚肉の炒め煮風の作り方で作ってみたレシピです
ゴロゴロ野菜魚肉味噌トマトドリア味炒煮風
お弁当用の炒飯を作るときにもじゃこてつーさんの味噌トマトドリアの味が気になりもつ煮とバターとカットトマト缶の代わりに簡単調味料できな粉風味に赤味噌少しさっぱりクリーミーな洋風に作ったら美味しかったのでマイレシピレンジ簡単洋風味噌トマトドリア味炒飯弁当の味を中華風バージョンンにしてマイレシピゴロゴロ野菜と魚肉の炒め煮風の作り方で作ってみたレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージは食べやすく切り3等分にわけ◇を絡めてしばらくおきます（作り方19〜21もご覧下さい）
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- 2
1は下味ごと耐熱皿3つに3等分におきます
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- 3
2に追加で片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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- 4
3に◎と◯と⚫️を3等分に加えてよく混ぜます（◯はあればトマトジュース、⚫️は赤味噌でも大丈夫です）
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- 5
人参とズッキーニは小さめの乱切りにします（今回人参7切ズッキーニ5切で1皿は人参無でズッキーニを少し増やしています）
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- 6
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます（今回8かけずつくらいで１皿は人参分少し増やしています）
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- 7
玉ねぎは乱切りにしてばらし、て置きます。今回15かけずつで2皿は4かけ大根にしています）
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- 8
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 9
切った野菜を3等分に合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切ります）
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- 10
9に△を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 11
4に10を下味ごと乗せます
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- 12
11に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで3分加熱します（ここは1皿ずつの方が大丈夫です。
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- 14
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
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- 15
14をラップ無しでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らしで完成です
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- 18
今回魚肉ソーセージは画像のおさかなソーセージです。量や種類は好みで調整して下さい
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- 19
魚肉ソーセージはまず縦半分に切ります
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- 20
切ったソーセージはラップの上などに3等分に分けておくと楽です（今回1人分は画像くらいで18かけくらいにしました）
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- 21
お弁当や1人ランチ等で洋風バージョンの炒飯にする場合はレシピI D25440069をご覧下さい
- 22
モツ煮をリメイクして作る味噌トマトドリアにする場合はレシピIＤ18748286をご覧下さい
- 23
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 24
ケチャップに酢と蜂蜜でとま風味になります。酸味が苦手な方は○は無しでも大丈夫です。その場合ケチャップは加えても
- 25
◯のケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。好みの風味で
- 26
作り方24、25の場合ケチャップは加えるか⚫️を少し増やして調整して下さい
- 27
味噌にポン酢とチューブにんにくを加える事で赤味噌風味にしています。酸味が苦手な方はポン酢を麺つゆにしても。味噌だけでも
- 28
今回肉とバターの代わりに豆乳ときな粉で少しクリーミーに仕上げましたが、苦手な方は豆乳を水か出汁にしても。半々でも
- 29
鶏ガラと鰹節とマヨネーズとオイスターソースでほんのりシーフード風味になります
- 30
今回肉と卵の代わりにシーフードトマト風味に少し中華風に仕上げましたが洋風に仕上げる場合作り方31もご覧下さい
- 31
洋風の場合鶏ガラをコンソメ鰹節をきな粉にしオイスターソースは中濃ソースにしてみて下さい
- 32
キッチンペーパーで包み加熱する事で短い加熱時間でも程よく火が通り味が馴染みます。無の場合加熱時間を４分にして調整して
- 33
野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ボリュームアップにはさつま芋や大根もお勧めです。その場合500wにして少し長めに
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方21〜33もご覧下さい
つくれぽ
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