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米粉のビスコッティ
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米粉のビスコッティ-レシピのメイン写真

米粉のビスコッティ

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つなぐ @cook_tsunagu
鳥取県倉吉市

鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。

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材料

  • 米粉 80g
  • アーモンドパウダー 30g
  • 片栗粉 20g
  • 素精糖 20g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 塩 一つまみ
  • 粗く刻んだ胡桃 30g
  • ココナツオイル 大さじ2
  • 豆乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    オーブンは160度に予熱する。ボールに材料を上から順によく混ぜながら加え、ひとまとめにする

  2. 2

    オーブンペーパーを天板に敷き、❶の生地を20cm×5cmくらいの蒲鉾型に整えておく。

    • 米粉のビスコッティ作り方2写真
  3. 3

    160度で20分焼き、一度オーブンから出し、粗熱が取れたら1cmくらいの厚さに包丁を入れ、切り分ける

    • 米粉のビスコッティ作り方3写真
  4. 4

    天板に並べたら150度で30分、表裏返して140度で15分ほど焼く

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2026/04/04 03:21に公開
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鳥取県倉吉市が展開する「くらしよし倉吉プロジェクト」では地元食材の魅力や地域の豊かさを探求・発信しています。この取り組みで生まれた地元食材を活かしたオリジナルメニューをご紹介します。
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このレシピのキーワード

ビスコッティ 米粉 豆乳 片栗粉 くるみ

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