食品用ポリ袋に米粉、ドライイースト、塩、砂糖、米油を入れ、外側から揉み混ぜ、封して、30分以上常温発酵させる。

①をクッキングペーパーの上に直径23cmに伸ばし、キャベツを千切ってのせ、その上に鮪カマをのせる。

②を190℃に予熱したオーブンで30分焼き、お好みで松前漬けをトッピングして頂く。