お米をとぎ、30分給水させている間に鯖を焼く

お米とお水を入れた炊飯器に、焼いた鯖を乗せる(ほぐさず皮付きのまま)。

★も入れて炊く

炊き上がったら鯖をほぐしながら混ぜる

10分蒸らす