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リーキのクリスマスアヒージョ
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リーキのクリスマスアヒージョ-レシピのメイン写真

リーキのクリスマスアヒージョ

イタ研
イタ研 @cook_53225890

かほくイタリア野菜アンバサダーの友実秀子さんのレシピを作成させていただきました。
クリスマスにぴったりな一品を紹介しますね♪
"Facebook
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
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https://www.kahokurashisha.jp/"

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材料

  • リーキ 10㎝くらい
  • リーキの葉っぱ 18㎝くらい
  • ニンニクみじん切り 1個分
  • オリーブオイル 100cc
  • アンチョビペースト こさじ1
  • プチトマト 6個
  • モッツァレラチーズ 5個
  • 塩胡椒 適量
  • フランスパン 適量
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作り方

  1. 1

    今回使用したイタリア野菜は「リーキ」になります。

    • リーキのクリスマスアヒージョ作り方1写真
  2. 2

    リーキは2cmの厚さの輪切りに、葉っぱは3cmくらいの長さに切る。

  3. 3

    スキレットにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火にかけ、香りがしてきたらアンチョビペーストを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    リーキの輪切りを中央に丸く並べ、1分程焼いてから裏返し、回りにリーキの葉っぱ、プチトマトを彩りよく並べて少し火を通す。

  5. 5

    最後にモッツァレラチーズを入れ、チーズが少し溶けたら出来上がり。

コツ・ポイント

プチトマトは、かなり熱くなっているので気をつけてください⚠

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イタ研
イタ研 @cook_53225890
2026/03/31 07:53に公開

このレシピのキーワード

アヒージョ ミニトマト ポロネギ にんにく モッツァレッラ・チーズ

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