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アンコウの唐揚げ
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アンコウの唐揚げ-レシピのメイン写真

アンコウの唐揚げ

panochan
panochan @cook_40427112

下味をしっかり付けたアンコウの唐揚げです

下味をしっかり付けたアンコウの唐揚げです

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アンコウの唐揚げ

panochan
panochan @cook_40427112

下味をしっかり付けたアンコウの唐揚げです

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材料

  1. アンコウ切り身 400g
  2. A 醤油 大さじ2
  3. A酒 大さじ1
  4. A味醂 大さじ1
  5. A砂糖 小さじ2
  6. Aおろし生姜 大さじ1
  7. Aおろしニンニク 大さじ1
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    アンコウの切り身を一口大サイズに切る

    • アンコウの唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋の中に①とAを入れ揉んで馴染ませ冷蔵庫で30分置く

    • アンコウの唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    別のポリ袋に片栗粉を入れ②のアンコウの身だけを取りだし入れ、振って満遍なく片栗粉を付ける

    • アンコウの唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに揚げ油を入れ、170℃位で全面揚げ色が付くまで揚げたら出来上がり

    • アンコウの唐揚げ作り方4写真
    • アンコウの唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    余裕があった油の温度を上げ二度揚げするとよりカリッとします

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panochan
panochan @cook_40427112
2026/04/01 08:10に公開
食べるの大好き♡料理大好き♡大の甘党なのでレシピは基本甘めです。お好みによってアレンジして下さいね♪(*^▽^*)
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