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角煮 
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角煮 -レシピのメイン写真

角煮 

カモミール
カモミール @usa_noir

フライパン26cm1つで出来ます。
和がらしが合います。

YouTube カモミール @noir.cooking
https://youtu.be/pcWFMm6RdMY?si=S41YlQVVuYh1VZ2i

白髪ネギが余ったらアレンジで、
白髪ネギ130g
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1
黒コショウ 少々
うま味調味料 少々
醤油 大さじ1くらい(お好みの量)
醤油を昆布つゆ 大さじ2
で和えるとご飯がすすみます。

フライパン26cm1つで出来ます。
和がらしが合います。

YouTube カモミール @noir.cooking
https://youtu.be/pcWFMm6RdMY?si=S41YlQVVuYh1VZ2i

白髪ネギが余ったらアレンジで、
白髪ネギ130g
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1
黒コショウ 少々
うま味調味料 少々
醤油 大さじ1くらい(お好みの量)
醤油を昆布つゆ 大さじ2
で和えるとご飯がすすみます。

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カモミール
カモミール @usa_noir

フライパン26cm1つで出来ます。
和がらしが合います。

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https://youtu.be/pcWFMm6RdMY?si=S41YlQVVuYh1VZ2i

白髪ネギが余ったらアレンジで、
白髪ネギ130g
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1
黒コショウ 少々
うま味調味料 少々
醤油 大さじ1くらい(お好みの量)
醤油を昆布つゆ 大さじ2
で和えるとご飯がすすみます。

フライパン26cm1つで出来ます。
和がらしが合います。

YouTube カモミール @noir.cooking
https://youtu.be/pcWFMm6RdMY?si=S41YlQVVuYh1VZ2i

白髪ネギが余ったらアレンジで、
白髪ネギ130g
ごま油 大さじ2
酢 大さじ1
黒コショウ 少々
うま味調味料 少々
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材料

4人分
  • 豚ブロック 650g
  • 水(下茹で用) 1L
  • 長ネギ 白い部分 1本
  • A長ネギ 葉 1つ
  • A生姜 35g
  • A水 300ml
  • A昆布つゆ 大さじ3
  • Aみりん 大さじ3
  • A酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ブロックを15cmくらいに切る。

  2. 2

    フライパンに豚ブロックを並べて中火で焼き色つける。ひっくり返して焼く。キッチンペーパーで油を取る。

    • 角煮 作り方2写真
  3. 3

    下茹でする。水を加えて、水から20分程茹でる。

  4. 4

    湯を捨てる。

  5. 5

    A材料の生姜を細切りにする。

  6. 6

    長ネギを洗って葉を切る。

  7. 7

    A材料を加えて15分から20分程、弱火から中火で煮る。

    • 角煮 作り方7写真
  8. 8

    長ネギの白い部分で白髪ネギを作る。水でさらす。

  9. 9

    角煮を切って白髪ネギを乗せる。

    • 角煮 作り方9写真
    • 角煮 作り方9写真
  10. 10

    白髪ネギのアレンジです。

    • 角煮 作り方10写真
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カモミール
カモミール @usa_noir
2026/04/01 13:05に公開
YouTubeチャンネル開設しました。カモミール @noir.cookinghttps://youtube.com/@noir.cooking砂糖と小麦粉、大豆を控えています。
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このレシピのキーワード

角煮 酒 豚ブロック しょうが 長ネギ

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