フードプロセッサーにパセリ、くるみ、にんにく、粉チーズ、オリーブオイルを入れる。
全体が滑らかなペースト状になるまで攪拌し、塩で味を調える。
パスタを塩（分量外）を加えた熱湯で表記通りに茹でる。
ボウルに茹で上がったパスタと工程2のソースを入れ、手早く和える。
お皿に盛り付け、お好みで追いパセリを散らす。
ソースを作る際、パセリの茎も細かく刻んで入れると風味が増します。パスタと和えるときは、ソースの変色を防ぐため火を止めてからボウルで和えるのがおすすめです。
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