冷たいバターを小さく切り、ハンドミキサーで滑らかにする。

ブラウンシュガーとグラニュー糖を加え、さらに混ぜる。

塩とバニラオイルを加えて混ぜる。

溶いた卵をしっかり混ぜる

粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

刻んだ板チョコとチョコチップを加えて混ぜる。

14〜15等分し丸め、冷蔵庫で30分以上冷やす。

天板に間隔をあけて並べ、180度に予熱したオーブンで15〜17分焼く。

焼きたての熱いうちにセルクルやお椀で形を整え、フルールドセルをまぶして冷ます。