3色ナムル
どさんこペッケくん @cook_84605006
個人的にナムルは世界一美味しいサラダだと思っています。山菜が入るので野生的で滋味滋養があって経済的です。石焼きビビンバには欠かせない一品で脇役ですがこの度（笑）主役にしました…
3色ナムル
個人的にナムルは世界一美味しいサラダだと思っています。山菜が入るので野生的で滋味滋養があって経済的です。石焼きビビンバには欠かせない一品で脇役ですがこの度（笑）主役にしました…
アプリでひらく作り方
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もやしはパキポキひげ根を取り除く中には間伸びしたひげ根が食感を悪くし根から水を吸いシャキシャキ感が損なわれるの必ず取る
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- 2
3色の野菜の材料が揃いましたもやし、わらび、にんじんのみですもやしはラップをかけずに2分30秒レンチンします
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- 3
わらびの水煮はざるにとり水切りをして3〜4㎝の長さに切る
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- 4
にんじんは皮を剥き縦切りの千切りにし小鉢に入れ大さじ1の水を加えラップをかけ500Wで1分30秒レンチンする
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- 5
もやし→わらび→にんじんの全てをボウルに入れる
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- 6
⑤に砂糖→醤油→ごま油の順に入れ菜箸等で和えてゆく
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- 7
⑥に鶏ガラスープ（顆粒）→白ゴマを加え和えたら完成です
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- 8
ボウル底の方に汁気が溜まるのである程度消費したらほうれん草（お浸し）や大根やキュウリの千切りやりんごを加えてもグーッです
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コツ・ポイント
コツは調味料の計量くらいです。唯一の固い根菜のにんじんの固さはお好みですレンチンで調整しましょう
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25593183
