韓国風ちりめんじゃこ（ミョルチポックム）

韓国風ちりめんじゃこ（ミョルチポックム）-レシピのメイン写真

韓国風ちりめんじゃこ（ミョルチポックム）

キム夫人 @cook_40190356

ちりめんじゃこの韓国風の佃煮です。
以前公開したものより手軽にできます!!（所要時間10分位？）
韓国料理店で出てくるミョルチポックムが好き過ぎて、もっとたくさん食べたくて手軽に自分で作れるようにしました笑

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以前公開したものより手軽にできます!!（所要時間10分位？）
韓国料理店で出てくるミョルチポックムが好き過ぎて、もっとたくさん食べたくて手軽に自分で作れるようにしました笑

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キム夫人 @cook_40190356

ちりめんじゃこの韓国風の佃煮です。
以前公開したものより手軽にできます!!（所要時間10分位？）
韓国料理店で出てくるミョルチポックムが好き過ぎて、もっとたくさん食べたくて手軽に自分で作れるようにしました笑

ちりめんじゃこの韓国風の佃煮です。
以前公開したものより手軽にできます!!（所要時間10分位？）
韓国料理店で出てくるミョルチポックムが好き過ぎて、もっとたくさん食べたくて手軽に自分で作れるようにしました笑

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材料

ちりめんじゃこ 100g
ごま油大さじ1
☆砂糖大さじ2
☆みりん大さじ2
☆しょうゆ大さじ1
☆酒大さじ1
☆にんにくチューブ小さじ1
炒りごま大さじ1
鷹の爪（輪切り） 1〜2本分（お好みで）

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作り方

1

ちりめんじゃこをフライパンで中火で炒る（2〜3分）
2

①のフライパンにごま油を入れて更に炒る（短めだとしっとり、長めだとカリカリなのでお好みで）
3

☆の調味料を全て入れ、水分がなくなるまで炒る
4

仕上げに炒りごまと鷹の爪を入れて、火を止めたら出来上がり！
5
セブンイレブンの寝かせ玄米おむすびと食べるのが最近のお気に入りです🥰

コツ・ポイント

鷹の爪は調味料と同時に入れると辛みが増しますが、最後に入れると余熱で程良い辛みになります。
お好みで鷹の爪の量とタイミングを試してみてね☆

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キム夫人 @cook_40190356

2026/04/06 10:31に公開

九州人なので基本濃いめ&甘めが好みです(*´∀`)♪韓国人の夫がいるのでなんちゃって韓国料理を作ったりしますヽ(・∀・)ノ

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