肉じゃがって、失敗しようがないと思いますが、栄養素残すために、ジャガイモとにんじんは皮のまま
ジャガイモ、にんじん、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
しめじは石づきを取りほぐす。しらたきは下茹でして食べやすく切る。
鍋に豚バラを入れて軽く炒め、野菜としめじ、しらたきを加える。
水、醤油、みりん、砂糖を加え、強火で煮立てる。
アクを取り、弱火にして20分茹でる。
火を止めて冷まし、味を染み込ませる。
再度火にかけて温め、全体に味がなじんだら完成。
20分茹でて冷ました後、もう一度煮込むことで味がしっかり染み込みます。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
