いちごは潰して入れる分と粒ごといれるものを分けます。

水400ccに粉寒天をいれて沸騰させます。

ヤギミルクにイチゴを入れて、今回はスライサーでイチゴ液にしました。

沸騰した寒天液にイチゴ液を入れてひと煮たちさせて火を止めます。

半分に切ったいちごを敷いてそこにゼリー液を入れ、粗熱をとって冷蔵庫で固めます。