簡単にできます。お弁当のおかずにも。
れんこんを薄切りにして水にさらす。しめじをほぐす
フライパンにごま油を敷き、れんこんとしめじを炒める
火が通ったらみりんを入れて馴染ませてから醤油を入れて炒める
味が決まれば完成
鷹の爪を一緒に炒めたり、ごまをまぶしても美味しいです
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