春キャベツは軽く水洗いをして、手で適当な大きさにちぎり、塩もみしておく。

ぶなしめじはほぐしておく。

T-falを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、粗挽き唐辛子・おろしにんにく・岩塩を加え、しばらく置く。

まずぶなしめじを投入。そこそこ炒めてから、春キャベツを加え、ざっくりと炒める。

洋皿に移し、月見を作り、これを洋皿に移す。味シオを少し振っておく。

最後に大根スティックを加えて、完成。