鶏もも肉のメープル照り焼き
あっさりめの照り焼き。材料も少なく手順も簡単。焼いて煮絡めるだけ。こんなのでいいんだよ。
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【下準備】鶏もも肉は大きめの1口大に切る。タレの材料を合わせておく。
鶏もも肉をフライパンで、皮目を下にして焼く(焼き色をつける程度でOK)。
余分な脂を軽く拭き取った後、❶で合わせたタレを入れて煮絡める(弱めの中火で10~15分程度)。
最後に少し火を強めて照りを出す。タレがトロッと絡めば完成。
焼きの時に余分な油を取り除くことで重くならない。
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