気楽に自分で!ちゃんぽん麺

Name: 気楽に自分で!ちゃんぽん麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちゃんぽん麺 2玉; 豚こま肉 50g; 冷凍シーフードミックス お好みだけ; ネギ 1/4本; キャベツ 大葉２枚; ホウレンソウ 1株; キクラゲ 少々; まいたけ ２枚; ナルト 1/4本; ピーマン 1個; うずら卵 4個; たけのこ 1/4; サラダコーン 1パック; A:水 600cc位; A:牛乳 100cc; A:鶏ガラスープの元 大さじ1と1/2; A:料理酒 大さじ1; A:オイスターソース 大さじ1; A:しょう油 大さじ1/2; A:とんこつ中華スープ 大さじ1

kogumane77 @cook_108104166

大阪

野菜がたっぷり摂れて満腹感バツグン！キクラゲとたけのこが食感を盛り上げます。ボリュームある麺がお好きな方大集合間違いなしですね～
このレシピの生い立ち
冷凍パックで手軽にできるのに材料から味付けまで自分でやってみたくなりました

気楽に自分で!ちゃんぽん麺

kogumane77 @cook_108104166

大阪

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材料

2人分

ちゃんぽん麺 2玉
豚こま肉 50g
冷凍シーフードミックスお好みだけ
ネギ 1/4本
キャベツ大葉２枚
ホウレンソウ 1株
キクラゲ少々
まいたけ２枚
ナルト 1/4本
ピーマン 1個
うずら卵 4個
たけのこ 1/4
サラダコーン 1パック
ちゃんぽんスープ
A:水 600cc位
A:牛乳 100cc
A:鶏ガラスープの元大さじ1と1/2
A:料理酒大さじ1
A:オイスターソース大さじ1
A:しょう油大さじ1/2
A:とんこつ中華スープ大さじ1

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作り方

1
まいたけ、ピーマンは細く、ネギ・ナルト輪切り、豚コマ肉細かく、たけのこ1㎝角切り、サラダコーンは最後のトッピングに用意！
2
絹さやの筋を取り、キャベツはザク切りにし、ホウレンソウは下茹で、キクラゲは湯につけて戻し、うずら卵は2分茹でておきます
3
ちゃんぽん麵はレンジで1分温めて具材と別に用意します。シーフードミックスはレンジで解凍しておきます
4
豚肉たけのこシーフードから炒めはじめ、残りの具材を一気に加えてやや強火で炒め合わせちゃんぽんスープAを加えます
5
具材が煮えてきたら麺を入れてキクラゲ熱々のうちにどんぶりに盛り付けてうずらたまごとサラダコーンをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

とにかくスピード第一、強火で一気に炒めて麺と合体クッキングしました。お味はとんこつラーメンが合うのかなぁ?でもあっさり鶏ガラスープもいいですね!

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つくれぽ

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kogumane77 @cook_108104166

2026/04/10 02:29に公開

大阪

こんにちは～～いつも見ていただいてありがとうございます。料理初心者の「簡単お料理ダイアリー」のつもりで載せています。最近、和食が好きになってきました。でも焼きそば大好き、カレーも大好き、丼物も大好き・・・・毎日レトルトインスタント料理ばかりじゃいけないと、思いつくままにクッキングしてますので　どうぞよろしくお願いします。ちなみにアイコンの

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ねぎコーンたけのこキクラゲキャベツピーマンほうれん草シーフード牛乳うずらの卵酒まいたけ豚こま豚骨

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