Hokkien Meatballs

Name: Hokkien Meatballs
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g daging babi cincang; 50 g bengkoang, cincang halus, peras airnya dengan kain; 3 buah gabin (cream crackers), hancurkan; 5 siung bawang putih, cincang halus; 5 butir bawang merah, cincang halus; 1 butir telur; Secukupnya minyak untuk menggoreng; 1 sdm saus tiram; 1/4 sdt merica; 1/2-1 sdt garam; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kecap ikan; 1/2 sdm minyak wijen; 1 sdt gula pasir; 1 sdt micin jamur

TriLim @michimakitchen

Banjarmasin

Salah satu makanan fav di rumah 😋😋😋Sebenarnya meatballs ini sering dihidangkan pada saat menyambut Chinese NY. Biasanya kami beli yang memakai bungkusan jaring lemak babi yang kami sebut kikong. Karena jaring lemak babi susah didapat dan membersihkannya agak repot, saya bikin hokkien meatballs yang rasanya mirip tapi tidak menggunakan jaring lemak babi

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Hokkien Meatballs

TriLim @michimakitchen

Banjarmasin

#CookpadApron2026
#MasakPakaiKecap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

300 gdaging babi cincang
50 gbengkoang, cincang halus, peras airnya dengan kain
3 buahgabin (cream crackers), hancurkan
5 siungbawang putih, cincang halus
5 butirbawang merah, cincang halus
1 butirtelur
Secukupnyaminyak untuk menggoreng
Bumbu-bumbu
1 sdmsaus tiram
1/4 sdtmerica
1/2-1 sdtgaram
1 sdmkecap asin
1 sdtkecap ikan
1/2 sdmminyak wijen
1 sdtgula pasir
1 sdtmicin jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata. Ambil sedikit, goreng untuk koreksi rasa
2

Bulatkan adonan daging sampai habis
3

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan