切り干し大根と干し椎茸を水で戻す。

人参を千切り、油あげも細めに切る。

戻した切り干し大根と干し椎茸の水気を切り、干し椎茸は細切りにする。戻し汁は取っておく。

戻し汁と調味料を加え、弱火で10分ほど煮る。

煮汁が少なくなり、味がちょうど良いところで火を止め、完成

絹さやを茹でてあったものがあったので彩にプラスしてみました。なくても良いと思います。