鶏天で⭐︎チキン南蛮
moricoママ @cook_morimori0
大好きなチキン南蛮を、大好きな鶏天で！
我が家では多めに鶏天を作り、残ったら冷凍保存。食べる前に自然解凍したものを温め直して南蛮ダレにくぐらせれば、立派なメインの完成です！
※温め直すときのポイント
多めの油を、中火〜強火で熱し、解凍した鶏天の表面を揚げ焼きすれば、サックリフワフワの衣にもどります！
鶏天で⭐︎チキン南蛮
大好きなチキン南蛮を、大好きな鶏天で！
我が家では多めに鶏天を作り、残ったら冷凍保存。食べる前に自然解凍したものを温め直して南蛮ダレにくぐらせれば、立派なメインの完成です！
※温め直すときのポイント
多めの油を、中火〜強火で熱し、解凍した鶏天の表面を揚げ焼きすれば、サックリフワフワの衣にもどります！
アプリでひらく作り方
- 1
タルタルソースの材料をボウルに入れ、フォークなどで潰しながら混ぜる。彩りで乾燥パセリや青のりなどを加えても○
- 2
鶏天の詳しい作り方はレシピID25542869ご参照ください。↓簡単に作り方まとめました↓
- 3
鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りし、下味に漬けておく。
- 4
衣を混ぜ、汁気をきった鶏肉をさっとくぐらせたら170℃の油でカラッと揚げる。
- 5
タレの材料を小鍋に入れ、中火で20〜30秒ほど煮立たさせる。
-
- 6
揚げた鶏天をタレにくぐらせてお皿に盛る。タルタルソースをかけ、青ねぎなどをちらして完成。
-
コツ・ポイント
サクフワの衣に南蛮ダレがよく絡みます。
鶏天から作ってもそんなに時間はかからないし、出来合のものがあればあっという間にできちゃいます！
つくれぽ
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