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カンタン!冷や汁風茶漬け
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カンタン!冷や汁風茶漬け-レシピのメイン写真

カンタン!冷や汁風茶漬け

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

通常、鯵のほぐし身などを使用する冷や汁を簡単さば缶で!食欲の落ちがちな夏でも簡単に作れて白だしのだし感でサラサラ食べられますよ♪

通常、鯵のほぐし身などを使用する冷や汁を簡単さば缶で!食欲の落ちがちな夏でも簡単に作れて白だしのだし感でサラサラ食べられますよ♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

通常、鯵のほぐし身などを使用する冷や汁を簡単さば缶で!食欲の落ちがちな夏でも簡単に作れて白だしのだし感でサラサラ食べられますよ♪

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材料

2人分
  • きゅうり 1本
  • キパワーソルト(塩) 少々
  • 青じそ(千切り) 10枚
  • 金ごま油(ごま油) 小さじ1
  • A:さば缶(水煮) 1缶(190g)
  • A:水 200ml
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1
  • A:いりごま(金ごま・する) 大さじ2
  • A:生姜(おろす) 小さじ1
  • ご飯 茶碗2杯分
  • みょうが(輪切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして塩を振って5分程置き、水気を絞ります。

  2. 2

    ボウルに1と青じそを入れ、ごま油で和えます。

  3. 3

    別のボウルにAを入れ混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    器にご飯を盛り、3をかけて2をのせ、お好みでみょうがをのせます。

コツ・ポイント

宮崎や山形の郷土料理と言われる冷や汁。ご飯は麦ご飯にすると、より郷土の味に仕上がります♪

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2026/04/10 05:49に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 私をごきげんにするレシピ✨美味しい料理が手軽に作れ、味付けの不安を軽減し、あなたの時間を豊かにします☕白だしの元祖、七福醸造の(公式)白だしレシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の風味が活きた美味しい料理が作れます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://www.7fukuj.co.jp/
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このレシピのキーワード

冷や汁 お茶漬け サバ 大葉 缶詰 みょうが キュウリ ゴマ ご飯 しょうが

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