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丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】
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丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】-レシピのメイン写真

丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

豚トロ・玉ねぎを炒めて、にんにくを加えた甘醤油を絡ませたご飯がすすむ『豚トロのにんにく甘醤油炒め』です。ご飯乗せて豚トロ丼もオススメです。

豚トロ・玉ねぎを炒めて、にんにくを加えた甘醤油を絡ませたご飯がすすむ『豚トロのにんにく甘醤油炒め』です。ご飯乗せて豚トロ丼もオススメです。

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丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】

mieuxkanon
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豚トロ・玉ねぎを炒めて、にんにくを加えた甘醤油を絡ませたご飯がすすむ『豚トロのにんにく甘醤油炒め』です。ご飯乗せて豚トロ丼もオススメです。

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材料

2人分
  • 豚トロ 200g
  • 玉ねぎ 100g
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●きび糖(又は砂糖) 大さじ1.5
  • ●みりん 小さじ1
  • ●おろしにんにく 小さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • 小ねぎ(小口切り) 適量
  • 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    豚トロは大きければ一口大の斜め切りに、玉ねぎは5〜6㎜の薄切りにする。ボウルに●合わせておく。

    • 丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】作り方1写真
  2. 2

    フライパンを強めの中火で熱して豚トロを広げる。こんがりと焼けたら裏返す。

    • 丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】作り方2写真
  3. 3

    ほぼ火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。

    • 丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎにほぼ火が通ったら余分な脂を拭き取り、●を加えて全体に絡める様に炒め合わせる。軽くとろみが出たら火を止める。

    • 丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】作り方4写真
    • 丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】作り方4写真
  5. 5

    器に盛ってマヨネーズを回しかけ、小ねぎを散らし一味唐辛子を振る。

    • 丼にも【豚トロと玉ねぎの甘醤油炒め】作り方5写真

コツ・ポイント

にんにくの量はお好みで。我が家は皆にんにくが大好きなので小匙1.5程使用しています。

ご飯に乗せて豚トロ丼もオススメです。

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
2026/04/11 20:36に公開
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています(使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています)。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

丼 炒めもの 酒 こねぎ 玉ねぎ 豚トロ

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