キャベツは千切り、サニーレタスは太めの千切りにします。

きゅうりとエゴマの葉は細切りにします。

豆もやしは茹でて水で締めて水分を切ります。

食べる時にスープをかけて食べます。そうめんはスープに浸しながら刺身と食べます。