罪悪感のないバナナパウンドケーキが食べたくて
バナナをペースト状までしっかり潰す
デーツ・ココナッツオイル・ステビア・レモン汁を混ぜる
粉類を入れてさっくり混ぜる
水分を少しずつ足して「トロ〜っと流れる」状態にする
型に入れて軽くトントン(空気抜き)
180℃で40〜50分焼く
生地が硬いまま焼かないこと、焼きすぎに注意。竹串に少ししっとりつくくらいでOK。
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