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大きめヘルシーバナナパウンド(しっとり確
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大きめヘルシーバナナパウンド(しっとり確-レシピのメイン写真

大きめヘルシーバナナパウンド(しっとり確

Jiji
Jiji @yokohamajiji

罪悪感のないバナナパウンドケーキが食べたくて

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材料

8人前
  • バナナ 3本(約300g・完熟)
  • デーツ 60g(刻む or ペースト)
  • ココナッツオイル 40g
  • ステビア(砂糖代替品) 35g( 甘さ見て調整)
  • 全粒粉 100g
  • アーモンドミール 70g
  • シナモン 小さじ1〜1.5
  • 水 or ミルク 60〜80ml
  • ベーキングパウダー 5g
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    バナナをペースト状までしっかり潰す

  2. 2

    デーツ・ココナッツオイル・ステビア・レモン汁を混ぜる

  3. 3

    粉類を入れてさっくり混ぜる

  4. 4

    水分を少しずつ足して「トロ〜っと流れる」状態にする

  5. 5

    型に入れて軽くトントン(空気抜き)

  6. 6

    180℃で40〜50分焼く

コツ・ポイント

生地が硬いまま焼かないこと、焼きすぎに注意。竹串に少ししっとりつくくらいでOK。

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Jiji
Jiji @yokohamajiji
2026/04/12 05:56に公開

このレシピのキーワード

バナナ シナモン 牛乳 アーモンド 全粒粉 デーツ

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