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豆腐パンケーキ
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豆腐パンケーキ-レシピのメイン写真

豆腐パンケーキ

mippen*♪
mippen*♪ @cook_40246540

豆腐を入れる事でふわもち食感に。水切りも必要なく、簡単においしくなります。

豆腐を入れる事でふわもち食感に。水切りも必要なく、簡単においしくなります。

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豆腐パンケーキ

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豆腐を入れる事でふわもち食感に。水切りも必要なく、簡単においしくなります。

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材料

2人(6枚)
  • 絹豆腐 200g
  • 強力粉 150g
  • 砂糖 大さじ2
  • BP 小さじ2
  • たまご 1個
  • 牛乳 90ml
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作り方

  1. 1

    豆腐をホイッパーでなめらかになるまで撹拌します。

    • 豆腐パンケーキ作り方1写真
  2. 2

    たまご、砂糖を入れてさらになめらかになるまで混ぜます。

    • 豆腐パンケーキ作り方2写真
  3. 3

    強力粉、BPを入れて混ぜます

    • 豆腐パンケーキ作り方3写真
  4. 4

    途中で牛乳を加えながら混ぜます。レシピ上は90mlですが、理想はすくってもったり落ちるくらいなので、調節してください。

    • 豆腐パンケーキ作り方4写真
    • 豆腐パンケーキ作り方4写真
  5. 5

    フライパンを弱火で熱して、油を薄くひいて焼きます。

    • 豆腐パンケーキ作り方5写真
  6. 6

    表面が乾き始めたら返して弱火で3.4分ほど焼いて完成です。

    • 豆腐パンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐はなるべくなめらかに混ぜてください。
ふわっと高さのある生地にしたいので、加える牛乳は生地がもったり流れ落ちるくらいです。

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mippen*♪
mippen*♪ @cook_40246540
2026/04/12 05:59に公開
作ること食べること大好きな主婦29歳です(^_^)ストウブ鍋の無水調理の魅力に今更ながら気付き日々研究中です♪*cookpadブログ初めました*
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このレシピのキーワード

パンケーキ 牛乳 強力粉 卵 絹ごし豆腐

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