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ママから伝授した秘伝ソパス
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ママから伝授した秘伝ソパス-レシピのメイン写真

ママから伝授した秘伝ソパス

Ellie
Ellie @Ellie_easyCook
secret

牛乳野菜たっぷり悪魔的フィリピンスープ鍋
フィリピンでは、ソーパスとも言うらしい。
私の最強フィリピンママから伝授した料理

【注意】
料理嫌いな自分用のメモでもあるので、説明が雑な部分があります。料理嫌いでも美味しく作れるものなので是非参考にどうぞ…!

牛乳野菜たっぷり悪魔的フィリピンスープ鍋
フィリピンでは、ソーパスとも言うらしい。
私の最強フィリピンママから伝授した料理

【注意】
料理嫌いな自分用のメモでもあるので、説明が雑な部分があります。料理嫌いでも美味しく作れるものなので是非参考にどうぞ…!

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Ellie
Ellie @Ellie_easyCook
secret

牛乳野菜たっぷり悪魔的フィリピンスープ鍋
フィリピンでは、ソーパスとも言うらしい。
私の最強フィリピンママから伝授した料理

【注意】
料理嫌いな自分用のメモでもあるので、説明が雑な部分があります。料理嫌いでも美味しく作れるものなので是非参考にどうぞ…!

牛乳野菜たっぷり悪魔的フィリピンスープ鍋
フィリピンでは、ソーパスとも言うらしい。
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材料

2〜3人前
  • 牛乳 300~350ml
  • 水 300~350ml
  • にんじん 1本
  • たまねぎ 1個
  • にんにく 2片
  • ソーセージ 5~6本
  • 鶏もも肉 400~500g
  • 鶏ガラスープの素 大スプーン2~3杯
  • 塩コショウ 大スプーン2~3杯
  • マーガリン 大スプーン2~3杯
  • マカロニ 75g
  • 油 少し
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作り方

  1. 1

    【にんじん、玉ねぎ】コロコロサイズより小さめに切る※細かすぎないくらいに切る
    【にんにく】細かく切る

  2. 2

    【キャベツ】2センチくらいに切る
    【ソーセージ】薄めになるように切る
    【鶏もも肉】1口サイズに切る

  3. 3

    サラダ油(4センチ円に広がるくらい)
    一緒にマーガリン(大スプーン多め)を入れ、玉ねぎ&にんにくを投入して炒める

  4. 4

    たまねぎの匂いが出てきたら鶏肉、ソーセージ、塩コショウ(大スプーン2杯半)を入れる

  5. 5

    茹でていないそのままのマカロニを投入し炒める

  6. 6

    肉が炒まってきたら、鍋を水で半分埋める

  7. 7

    鶏ガラスープの素スプーン1杯大入れる

  8. 8

    少しぐつぐつしたらキャベツ&にんじん投入(浸ってなくてもOK)蓋をして2分くらい煮込む

  9. 9

    牛乳をもう半分埋めるように入れて、ぐつぐつするまで蓋をして、吹き出ないように様子を見ながら煮込む

  10. 10

    味見し足りなければ鶏ガラスープの素、塩コショウ、マーガリンを足し、鍋蓋を閉めて煮込む

  11. 11

    マカロニがちゃんとふやけてたら完成

  12. 12

    お好みでゆでたまごをトッピング

コツ・ポイント

・マーガリンはバターでもOK
・マカロニは穴空きの曲がってるやつ
・ゆで卵トッピングは固茹での方が美味しい
・鶏ガラスープはコンソメに替えてもよし

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コピーしました!

Ellie
Ellie @Ellie_easyCook
2026/04/09 02:10に公開
secret
料理をするのが大嫌いすぎて外食で生きてきたのですが、彼と同棲を始めたので料理楽しむぞ。
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このレシピのキーワード

にんじん 鶏もも肉 ソーセージ にんにく マカロニ 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25613710
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