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HBで卵と豆腐と米粉の栄養丸パン
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HBで卵と豆腐と米粉の栄養丸パン-レシピのメイン写真

HBで卵と豆腐と米粉の栄養丸パン

しんばベーカリー
しんばベーカリー @cook_40216445

米粉と強力粉を使ってもっちりのパンです。
生地は一晩寝かせてもOK!

米粉と強力粉を使ってもっちりのパンです。
生地は一晩寝かせてもOK!

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HBで卵と豆腐と米粉の栄養丸パン

しんばベーカリー
しんばベーカリー @cook_40216445

米粉と強力粉を使ってもっちりのパンです。
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材料

子供の握りこぶしくらいの大きさ8個分
  • 全卵 1個
  • 絹豆腐 90g
  • 強力粉 150g
  • 製菓またはパン用の米粉 100g
  • 塩 2〜3g
  • 砂糖 20g
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    卵と豆腐をホームベーカリーにいれて、箸で混ぜる

  2. 2

    米粉、小麦粉を①に入れる

  3. 3

    塩を②の四隅に入れる

  4. 4

    砂糖を③に入れる

  5. 5

    ドライイーストを、塩に当たらないように、④の真ん中に入れる

  6. 6

    生地モードでスイッチオン

  7. 7

    一晩寝かせる場合、生地モードで捏ね上げたら、ラップをして野菜室にいれて一晩寝かせる

  8. 8

    一晩寝かせる場合、翌日、野菜室から出して以下の通りすすめる

  9. 9

    8等分して、丸める

  10. 10

    常温、または電源を入れていないオーブンに入れて、1.5倍くらいに膨れるまで二次発酵

  11. 11

    180度に予熱したオーブンで15分焼く

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しんばベーカリー
しんばベーカリー @cook_40216445
2026/05/20 09:57に公開
趣味はお菓子作り。パン作りにはまってます。お弁当の作り置きも日々勉強中。
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このレシピのキーワード

パン 米粉 強力粉 卵 絹ごし豆腐

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