道明寺粉バニラアイス
道明寺粉を使用した自家製バニラアイス
アプリでひらく作り方
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アルコールを庫内に吹きかけアイスクリームメーカーの電源を入れてクーリングオンリーに合わせてスタートし、庫内を冷やす。
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- 2
冷凍道明寺粉をレンジ強で3分レンチンする(まだ硬い部分があれば追加1分レンチン)
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- 3
フードプロセッサーに入れて粒感が無くなるまで回す
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- 4
aの材料を入れてさらによく回す
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- 5
bの材料を入れてさらによく回す。出来上がったものを専用カップに移す
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- 6
ここまでの流れをもう一度繰り返し2回分の材料を専用カップに入れて１番上のアイスクリームに合わせて45分回す
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- 7
出来上がったものは蓋付きのタッパーに移して1日冷凍すれば完成
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コツ・ポイント
・aとbの材料は同時に入れて回すとうまいこと混ざらないので必ず別で回す
・専用カップは2つあるので1度の仕込みで2つ分仕上げる
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