Empal Gentong Khas Cirebon
Masakan pertama edisi kurban tahun ini adalah empal gentong. Padahal biasanya bikin tongseng kambing dulu. Kali ini diskip dulu lah karena penasaran sama olahan daging khas Cirebon ini. Empal gentong memiliki kuah santan yang rempahnya cukup medok. Berhubung gak ada kucai dan mau bikin sambal bubuk malas banget jadi yah cukup dimaem pake lontong homemade plus taburan seledri ajah hahaha.
Empal gentong merupakan makanan yang berasal dari Cirebon. Dinamakan empal gentong karena dimasak dalam genteng (Periuk dari tanah liat). Umumnya disajikan dengan lontong ataupun nasi serta sambal giling bubuk. Dan juga ditaburi dengan daun kucai.
SC : @heshidayat
#HidanganDagingKurban
#CookingCommunityClass_Meatology
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Empal Gentong Khas Cirebon
Masakan pertama edisi kurban tahun ini adalah empal gentong. Padahal biasanya bikin tongseng kambing dulu. Kali ini diskip dulu lah karena penasaran sama olahan daging khas Cirebon ini. Empal gentong memiliki kuah santan yang rempahnya cukup medok. Berhubung gak ada kucai dan mau bikin sambal bubuk malas banget jadi yah cukup dimaem pake lontong homemade plus taburan seledri ajah hahaha.
Empal gentong merupakan makanan yang berasal dari Cirebon. Dinamakan empal gentong karena dimasak dalam genteng (Periuk dari tanah liat). Umumnya disajikan dengan lontong ataupun nasi serta sambal giling bubuk. Dan juga ditaburi dengan daun kucai.
SC : @heshidayat
#HidanganDagingKurban
#CookingCommunityClass_Meatology
#BancakanCeria3C2526
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga tanak.
- 2
Tuang air. Masukkan bumbu cemplung dan daging. Didihkan. Setelah mendidih, bumbui dengan gula pasir, garam serta kaldu bubuk. Biarkan selama 20 menit.
- 3
Masukkan santan. Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.
- 4
Sajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)