朝食＆お弁当に♪キャベツの巣ごもり卵
hekomoko @cook_115860751
キャベツたっぷりで作るシンプルな巣ごもり卵♪
キャベツは取り分けて冷凍しておけば、お弁当にも活用できます。にんじんやきのこを加えてアレンジも◎
このレシピの生い立ち
独身の頃から朝食によく作っている定番メニューです☺
今はキャベツをたっぷり使って、余りは小分け冷凍してお弁当に活用しています。一石二鳥です☺
朝食＆お弁当に♪キャベツの巣ごもり卵
キャベツたっぷりで作るシンプルな巣ごもり卵♪
キャベツは取り分けて冷凍しておけば、お弁当にも活用できます。にんじんやきのこを加えてアレンジも◎
このレシピの生い立ち
独身の頃から朝食によく作っている定番メニューです☺
今はキャベツをたっぷり使って、余りは小分け冷凍してお弁当に活用しています。一石二鳥です☺
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをたっぷり千切りにする(サラダより太めでOK)
-
- 2
フライパンに油を熱し、キャベツに塩をして軽く炒める(あとで蒸すので軽くでOK)
- 3
フライパン全体に広げて窪みを2つ作る
-
- 4
卵を割り入れる
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- 5
水を入れて(50mlくらい)蓋をする
- 6
焦げないように火加減に注意して蒸し焼き
-
- 7
たまごが好みの固さになれば火を消して、卵にも塩コショウをふる
-
- 8
たまごと周りのキャベツを盛り付けて、余ったキャベツはラップして小分け冷凍し、お弁当に活用します
-
- 9
コツ・ポイント
小分け冷凍したキャベツは、レンジで解凍してからラップごと水気をしぼるとお弁当に使いやすいです。
・マヨネーズ＋粒マスタード
・マヨネーズ＋カレー粉
・めんつゆ＋すりごま
・しょうゆ＋おかか
・焼き肉とまぜても◎
つくれぽ
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